店名の『BINH DAN:ビンヤン』を日本語にすると、庶民とか平民とかそんなような意味あいです。
ビンヤンのメニューは、ベトナム料理のなかでも「おやつ(軽食)」を中心にしています。
ちょっと小腹がすいたときに、ふらっと寄っていただけるような、そんな気楽で身近な場所になりたいと思っているからです。
店名のうしろにくっついている『☆9』は表記のみで、発音しません。
『☆』は、ベトナムの国旗から。
『9』にはたくさんの意味が込められていていますので、ここでは省略しますが、いわばお店のお守りナンバーです。
2013/4/24 「ベトナミーズダイナービンヤン」オープン!
2018/1/1~ 「ベトカフェ ビンヤン」になりました。
いまのビンヤンには、「ベトカフェ」のほうがしっくりくるかな、という、ただそれだけの理由です。
中身はなにも変わりません。
ビルの突き出し看板は、以前のままなので、わかりづらいかと思いますがすみません。
これからもよろしくお願いします。